Wo Tradition auf Geschmack trifft
Extra-natives Olivenöl, hergestellt aus einer sehr edlen Olivensorte.
Bearbeitung
Die Ölextraktion erfolgt in zwei Prozessen, die es ermöglichen, sie bei Raumtemperatur und frei von Rückständen zu gewinnen.
Olivenöl
Aus einer sehr edlen Olivensorte stammend, die Nocellara Etna
Produkte
Neben Olivenöl produzieren wir aus unseren Tomatenplantagen Extrakte sowie sonnengetrocknete und halbtrockene Tomaten
Vorgestellte Produkte
Größenbereich: 71,70 € bis 101,40 €
Unsere Ölpresse
Null-Emissions-Produktion und Umweltschutz
Unsere Philosophie basiert auf dem uneingeschränkten Respekt vor dem Ökosystem. Der Produktionszyklus unseres Unternehmens ist so konzipiert, dass keinerlei Umweltverschmutzung entsteht, wodurch eine 100-prozentige Nachhaltigkeit gewährleistet ist. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Ölgewinnung, ist darauf ausgerichtet, die Artenvielfalt Siziliens zu bewahren.
Technologie der Spitzenklasse: 2-Phasen-Extraktion
Um ein Olivenöl extra vergine von höchster Qualität zu gewährleisten, setzt die Frantoio Ibleo auf ein hochmodernes 2-Phasen-Extraktionssystem. Dieses zukunftsweisende Verfahren bietet herausragende Vorteile:
Kaltpressung: Wir verarbeiten bei einer konstanten Temperatur von 27°C, um Polyphenole und Aromen vollständig zu erhalten.
- Ohne Wasserzusatz: Die Zentrifuge arbeitet ohne Zugabe von externem Wasser und bewahrt so die Reinheit des Produkts.
- Abfallreduzierung: Dank dieser Technologie reduzieren wir die Produktion von Olivenölbaum-Abwässern (Schwerwasser) drastisch.
Kreislaufwirtschaft: Von Kernholz zu organischem Dünger
In unserer Ölmühle wird nichts verschwendet. Wir wenden die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft an, um jedes Nebenprodukt sinnvoll zu verwerten: 1. Biobrennstoff: Die Trester werden zentrifugiert, um die zerkleinerten Tresterkerne abzutrennen, die als umweltfreundlicher Brennstoff für unsere Heizkessel verwendet werden. 2. Natürliche Düngung: Die ausgedrückten Trester und der geringe Anteil an anfallendem Wasser werden getrocknet und als organischer Dünger direkt auf den Feldern des landwirtschaftlichen Betriebs wiederverwendet.