Frantoio Ibleo
L'Olio d'Oliva Sicilien Durable de l'Or Vert de Sicile
Frantoio Ibleo: l’Agriturismo Iblea Oro Verde di Sicilia (di Failla G. e C. s.n.c.) représente l'excellence de l'oléiculture sicilienne, alliant tradition et innovation technologique. Notre Frantoio Ibleo c'est un modèle de autosuffisance énergétiqueGrâce à l'installation de panneaux photovoltaïques de dernière génération sur les toits des entrepôts, nous alimentons la totalité de la production avec de l'énergie propre.
Hier
Demain...
Aujourd'hui, nous pensons à nous améliorer pour demain, en travaillant pour offrir un produit unique : une huile extra vierge entièrement biologique !
Aujourd'hui
Nous avons décidé d'agrandir la surface cultivable en achetant 15 hectares de terres utilisés pour la culture d'environ 4000 oliviers de la variété Nocellara Etnea. Le cycle de travail utilisé va de la culture et de la récolte du fruit, à la mise en bouteille et à la réutilisation des déchets (utilisés comme engrais) nous permettant ainsi de respecter l'environnement.
Les olives produites sont consommées soit comme olives de table, en saumure et au naturel, soit pour la production de notre huile, obtenant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, riche en polyphénols et en antioxydants. Au fil des ans, une partie des cultures a été transformée en plantations de tomates dont nous tirons des extraits, de la sauce, des tomates séchées et des demi-séchées.
L’Agriturismo Iblea Oro Verde di Sicilia (di Failla G. e C. s.n.c.) se confirme à la pointe de l'agriculture moderne, alliant le respect de la tradition sicilienne aux technologies vertes les plus avancées. Notre mission est claire: produire de la qualité dans le plein respect de l'environnement et de la santé des consommateurs.
Qu'est-ce que la Production Intégrée ?
La Production intégrée représente l'équilibre parfait entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique. Il repose sur une utilisation rationnelle et responsable des ressources techniques :
Techniques Agronomiques Avancées : Nous utilisons des rotations culturales et des systèmes de lutte mécanique.
Réduction de la chimie : L'utilisation des pesticides est limitée exclusivement aux cas de nécessité réelle, en privilégiant le contrôle biologique.
Conservation de l'eau Gestion optimisée de l'eau pour préserver les ressources du territoire sicilien.
Énergie Propre et Innovation : Notre Engagement "Agri-Solaire"
Nous croyons en un avenir renouvelable. Pour cette raison, notre entreprise fonctionne en autonomie énergétique grâce à une installation photovoltaïque moderne (Agri-solaire sur toit). Nous utilisons exclusivement de l'énergie propre pour alimenter nos processus de production, réduisant drastiquement l'empreinte carbone de notre chaîne d'approvisionnement.
Certification SQNPI 2025 : La Marque de l'abeille "Qualité Durable"
Pour l'année 2025, l'Azienda Agricola Iblea a obtenu la prestigieuse certification SQNPI (Système de Qualité National de Production Intégrée) avec le code d'entreprise SPI04236RG05389. Nos produits se distinguent sur le marché par la marque ministérielle avec l'abeille, symbole de "Qualité Durable". Cette certification garantit au consommateur un produit obtenu grâce à des techniques agricoles qui minimisent l'impact environnemental, en optimisant l'utilisation des ressources hydriques, des engrais et des produits phytosanitaires.
Production à Impact Zéro et Respect de l'Environnement
Notre philosophie repose sur le respect total de l'écosystème. Le cycle de production de notre entreprise est conçu pour ne générer aucune forme de pollution, garantissant ainsi une durabilité à 100 %. Chaque étape, de la récolte au broyage, est pensée pour préserver la biodiversité du territoire sicilien.
Technologie de pointe : Extraction en 2 phases
Pour garantir une huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité, le Frantoio Ibleo utilise un système d'extraction moderne à 2 phases. Ce processus de pointe offre des avantages extraordinaires :
- Extraction à Froid : Nous travaillons à une température constante de 27°C pour préserver intacts les polyphénols et les arômes.
- Sans ajout d'eau : La centrifugeuse fonctionne sans ajout d'eau externe, préservant la pureté du produit.
- Réduction des Déchets : Grâce à cette technologie, nous réduisons drastiquement la production d'eaux de végétation (eaux lourdes).
Économie Circulaire : Du Noyau d'Olive au Compost Organique
Rien n'est perdu dans notre moulin à huile. Nous appliquons les principes de l'économie circulaire pour valoriser chaque sous-produit : 1. Biocarburant : Les grignons sont centrifugés pour séparer le noyau concassé, utilisé comme combustible écologique pour nos chaudières. 2. Fertilisation Naturelle : Les grignons épuisés et la quantité minimale d'eau produite sont séchés et réutilisés comme engrais organique directement dans les terres de l'exploitation agricole.